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為了讓沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的咖啡館投資者了解整個(gè)咖啡館裝修設(shè)計(jì)的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，下面廣州100平咖啡館裝修設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)分享：
面積：100平米
初期資金投入：20萬(wàn)元：
回收投資時(shí)間：10個(gè)月：
咖啡街并不是特別顯眼，"夢(mèng)旅人咖啡館"幾個(gè)字鑲嵌在簡(jiǎn)單的白店里。走進(jìn)去。"夢(mèng)旅人"，我驚訝地發(fā)現(xiàn)，雖然這里的裝修很簡(jiǎn)單，但它有一種特殊的家的味道，可能比家更溫暖、更放松;
北墻都是書(shū)柜，上面擺滿了各種各樣的書(shū)，就像一個(gè)小圖書(shū)館，顧客可以輕松地拿起原來(lái)的閱讀;
東墻最有特色。從屋頂?shù)铰访妫麄€(gè)白墻都涂鴉了。都是顧客的即興創(chuàng)作，包括繪畫(huà)和文字，這些都與情感和生活有關(guān)。張女士稱(chēng)之為情感渲染;
深色木吧位于西角，說(shuō)是吧臺(tái)，真的有點(diǎn)牽強(qiáng)，因?yàn)樘。簿褪鞘湛钆_(tái)這么大;
酒吧后面的墻上掛著一個(gè)木制酒架，堆放著十多種洋酒，我想是為了節(jié)省空間;
除了南門(mén)，其余部分都是明亮的玻璃凸窗，窗臺(tái)很低，上面覆蓋著各種雜志，窗戶(hù)區(qū)域只有兩張小方桌，只能坐4人，整個(gè)房間容納十多人，真的太小了;
然而，這里的空氣、光源、聲音更讓人癡迷，難舍，感覺(jué)像在家里一樣輕松自由。
經(jīng)營(yíng)效果
"夢(mèng)旅人"只有100平方米，100個(gè)座位，每天營(yíng)業(yè)時(shí)間為下午2:00至晚上12:00，下午4:00和晚上9:00以后是營(yíng)業(yè)高峰，都滿了。很多顧客從事藝術(shù)，包括電視臺(tái)和周邊大學(xué)的學(xué)生，以及朋友介紹的。
老板的管理方式
如果你想成為先要學(xué)會(huì)算賬
投資："夢(mèng)旅人"初始投資25萬(wàn)元，包括租金5萬(wàn)元、設(shè)備、人員工資、裝修、商品等費(fèi)用。當(dāng)然，在操作過(guò)程中經(jīng)常會(huì)有一些意想不到的費(fèi)用，比如購(gòu)買(mǎi)相關(guān)書(shū)籍。例如，一袋中上級(jí)咖啡豆重1公斤，價(jià)格約100元或200元，每袋咖啡豆可釀造50~70杯咖啡，一杯咖啡豆成本約3元，還應(yīng)注意租金、設(shè)備投資、商品投資、人員費(fèi)、水電費(fèi)等(不考慮折舊因素，如折舊金額大，也應(yīng)注意)。
收入：這里每杯咖啡的價(jià)格在20元左右，還賣(mài)飲料和西餐。咖啡收入約占營(yíng)業(yè)額的30%。每天約有40人，人均消費(fèi)約30元。
在"夢(mèng)旅人"你可以在飲料清單上看到幾十種花式咖啡，這真的很令人驚訝。出乎意料的是，這樣一家只有30平方米的商店可以生產(chǎn)出這么多不同口味的咖啡。
一開(kāi)始，老板通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)查詢(xún)咖啡設(shè)備和產(chǎn)品的消費(fèi)方式，并逐漸了解了更多的供應(yīng)商。咖啡館和設(shè)備供應(yīng)商將提供相關(guān)的免費(fèi)培訓(xùn)。為了確保咖啡的新鮮度，每次只有1~2袋咖啡豆(每袋1公斤)。
僅僅關(guān)門(mén)學(xué)習(xí)是不夠的。出去感受一下。看看最有情調(diào)和特色的咖啡館，品嘗各種最正宗的花式咖啡，品嘗最美最好的雞尾酒也很重要。雖然它實(shí)際上增加了開(kāi)支，但它收獲了很多。
為了提高人氣，"夢(mèng)旅人"聯(lián)系周邊高校，開(kāi)展沙龍派對(duì)、閱讀活動(dòng)、最新電影播出、留學(xué)生俱樂(lè)部等宣傳活動(dòng)，效果非常好。
在財(cái)務(wù)方面，夢(mèng)旅人找了一家會(huì)計(jì)師事務(wù)所處理會(huì)計(jì)和納稅問(wèn)題，月費(fèi)300~400元，遠(yuǎn)低于請(qǐng)財(cái)務(wù)人員。
最新開(kāi)業(yè)"夢(mèng)旅人"營(yíng)業(yè)面積約150平方米，是咖啡酒水綜合咖啡館投資約40萬(wàn)元，目前正處于試營(yíng)業(yè)階段。
投資建議
不要把所有的家當(dāng)都押上
1:店鋪位置大多位于商業(yè)區(qū)，目標(biāo)消費(fèi)群體多為企業(yè)白領(lǐng)，租金價(jià)格昂貴，裝修要求高，整體投資成本增加，第一次創(chuàng)業(yè)，資金少，不宜選擇加入經(jīng)營(yíng);
2.開(kāi)店做生意最重要的是心態(tài)。在準(zhǔn)確定位的基礎(chǔ)上，要對(duì)發(fā)展前景有信心，不用擔(dān)心，盲目調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略;
3.經(jīng)營(yíng)咖啡店是一個(gè)美好的愿望，但要有充分的心理準(zhǔn)備，才能一步步成功。因此，如果你想有一個(gè)輕松的態(tài)度，不要把所有的財(cái)產(chǎn)都押在上面。
選址和店面裝修是關(guān)鍵
1.咖啡專(zhuān)營(yíng)店的成功與否，70%取決于選址是否準(zhǔn)確。沿街選擇購(gòu)物消費(fèi)人口集中的商業(yè)建筑和寫(xiě)字樓是最好的。此外，附近一些大型新興社區(qū)的商業(yè)街也適合開(kāi)咖啡店。
2:咖啡館一般要求交通非常方便，最好在十字路口，“L”面(即直角角)或“M”表面(圓形或橢圓形角);
3:為了有效吸引顧客，店面一般最好選擇一樓，如果選擇二樓，一定要有獨(dú)立的出入通道。
4:大多數(shù)市民仍然沒(méi)有喝咖啡的習(xí)慣，但咖啡店的消費(fèi)相對(duì)較高，主要針對(duì)收入較高的白領(lǐng)，屬于高收入的白領(lǐng)。“窄眾”因此，要注意店面的裝修風(fēng)格和文化氛圍，注意捕捉消費(fèi)者的心理。
成本測(cè)算
100平方米咖啡館創(chuàng)業(yè)資金20-30萬(wàn)元
開(kāi)一家100平方米左右的標(biāo)準(zhǔn)咖啡店，風(fēng)險(xiǎn)投資約80萬(wàn)元。
主要包括：4年加盟費(fèi)20萬(wàn)元，保證金5萬(wàn)元，標(biāo)準(zhǔn)為1200元/平方米的裝修費(fèi)(島工程部負(fù)責(zé)裝修)，設(shè)備費(fèi)8萬(wàn)-10萬(wàn)元(含咖啡機(jī)、磨粉機(jī)、水處理設(shè)備、揚(yáng)聲器、空調(diào)、收銀系統(tǒng)等固資設(shè)施)，家具6萬(wàn)-10萬(wàn)元(如酒吧、沙發(fā)、桌椅等)，戶(hù)外廣告3萬(wàn)-5萬(wàn)元。此外，還需要預(yù)留部分營(yíng)運(yùn)資金，以保持門(mén)店運(yùn)營(yíng)。
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